Calidia
Panadería, cafetería y desayunos. Nuestro servicio a domicilio tiene un costo extra dependiendo del kilometraje. (Te contactaremos una vez que tu pedido sea realizado)
Brunch
Bagel Aurora
MXN230.00
Bagel tostado con queso crema, salmón ahumado, tomate, láminas de aguacate, mix de ensalada y un toque de cebolla. Acompañado de chips de camote
Baguette de carnes frías
MXN250.00
Baguette con mantequilla avellanada, pesto, salami, prosciutto, jamon de pavo, queso y mix de hojas verdes + Papas cambray al romero de guarnición
Bowl de fruta
MXN175.00
Fruta fresca acompañada de yogurt griego, granola y miel artesanal yucateca
Chilaquiles Calidia
MXN165.00
Con salsa de chile ancho y pasilla, frijoles bayos, queso fresco, crema, rábano, cebolla y aguacate. (Elige tu proteína)
Chilaquiles Verdes
MXN195.00
Con salsa verde casera, frijoles bayos, queso fresco, crema, rábano y aguacate. Servidos con pechuga de pollo empanizada.
Croissant Ela
MXN195.00
Croissant con bechamel, cebolla, tomate cherry, jamón de pavo ahumado y manzana caramelizada. + Papitas cambray al romero de guarnición
Ensalada Rita
MXN185.00
Mezcla de lechugas, pollo a la plancha, queso de cabra, manzana caramelízada, tomates deshidratados, crutones, mix de cacahuates, nuez de la india y arándanos. Con aderezo miel y mostaza
Fit and green toast
MXN215.00
Pan de masa madre multicereal e integral, con guacamole, mezcla de ensalada, brotes y rábanos macerado. Acompañado de 2 huevos duros.
French toast
MXN195.00
Brioche de la casa con costra caramelízala, servido con fruta fresca y crema de temporada.
Huevos al gusto
MXN180.00
Huevos revueltos con 2 INGREDIENTES A ELEGIR. Incluye frijoles y pan de masa madre
Huevos Benedictinos
MXN220.00
Pan brioche con salsa de aguacate, tocino y huevos bochados, cubiertos con nuestra holandesa cremosa. servido con espárragos salteados y papas cambray al romero
Huevos borrachos
MXN180.00
Frijoles con longaniza, dos huevos estrellados bañados en salsa Calidia, queso fresco, brotes y salsa de aguacate. Acompañados de pan de masa madre
Molletes Calidia
MXN185.00
Pan de masa madre, frijoles de la casa y longaniza de Valladolid. Cubiertos con queso gratinado y acompañados de pico de gallo fresco.
Omellete Calidia
MXN185.00
Omelette de huevo, relleno de espinacas salteadas, tomate cherry, cebolla caramelizada y un toque de crema de queso de cabra
Toast de aguacate
MXN215.00
Pan de masa madre cubierto con guacamole, queso, laminas de rábano y mix de brotes. Servido con 2 huevos bochados y salsa de aguacate de la casa
Torta de Birria
MXN250.00
Brioche relleno de birria de res con queso fundido, salsa de aguacate, frijoles, rábanos y brotes. Incluye 140ml de consome de birria
Bebidas
Americano
MXN75.00
Americano Frio
MXN85.00
Capuchino
MXN65.00
Chai Caliente
MXN95.00
Chai Frio
MXN99.00
Cold brew
MXN130.00
Latte Caliente
MXN75.00
Latte Frío
MXN95.00
Matcha Caliente
MXN100.00
Matcha Frio
MXN125.00
Moka caliente
MXN95.00
Moka Frio
MXN100.00
Taro Latte
MXN95.00
Taro latte Frio
MXN100.00
panadería
Babka
MXN120.00
Pan relleno de Nutella, bañado en jarabe, coronado con Nutella y queso de bola
Budín de croissant
MXN100.00
Budín elaborado con croissants de la casa, acompañado de queso mascarpone
Canasta de frambuesa
MXN125.00
Rellena de bizcocho de almendra, compota de frutos rojos, crema de vainilla y frambuesas frescas.
Canasta de limón
MXN115.00
Bizcocho esponjoso de limón bañado en jarabe de limón, crema de limón Eureka y merengue flameado.
Canasta de Manzana
MXN110.00
Rellena de sala de caramelo, crema de vainilla, manzanas caramelizadas y crumble de canela
Cheesecake de Biscoff
MXN220.00
Base de galleta casera, mezcla de cheesecake, crema de Lotus Biscoff y crumble de galleta Biscoff
Cheesecake de fresa
MXN220.00
Cheesecake con base casera, compota de frutos rojos, fresas completas y chocolate blanco
Chocolatin
MXN80.00
Clásico chocolatin suave y mantequilloso. En su interior una barra de chocolate semiamargo
Chocolatín Almendrado
MXN120.00
Relleno de crema de almendra y cubierto de almendras fileteadas
Croissant de brownie
MXN120.00
Relleno de ganache de chocolate semi amargo y trozos de brownie. Terminado con chispas de chocolate
Croissant de guayaba
MXN120.00
Relleno de compota de guayaba con crema de queso mascarpone y fresa liofilizada en polvo
Croissant de pistache
MXN125.00
Relleno de ganache de pistache y cremoso de pistache. Espolvoreado con pistache tostado.
Mostachon
MXN220.00
Relleno de betún de queso crema y base de nuez con galleta, decorado con frutos rojos.
Pan Suisse de Dubai
MXN125.00
Pan suizo, relleno de chocolate con chispas de chocolate, relleno Dubai y cremoso de pistache
Pastel de chocolate
MXN130.00
Bizcocho suave con ganache oscuro y crispearls de chocolate. Intenso y sedoso
Pastel de cumpleaños
MXN120.00
Bizcocho de vainilla con betún de vainilla, bañado en tres leches y decorado con granillo de colores (incluye vela)
Pastel de Zanahoria
MXN130.00
Bizcocho húmedo relleno de betún de queso crema y zanahorias maceradas.
Roll de cardamomo
MXN110.00
Roll de croissant con jarabe natural, cardamomo y canela. Acompañado de betún de queso crema
Tarta Vasca
MXN150.00
Cremosa tarta de queso crema, acompañada de frutos rojos y decoración de chocolate blanco